Préparez les boulettes de viande :
Avant de commencer à cuisiner, allumez votre four à 200°C (400°F). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Dans un grand bol, mélange le bœuf haché avec de la chapelure, du lait, un œuf, de l’ail, de la poudre d’oignon, du sel, du poivre, des flocons de piment rouge (si tu en mets) et du persil.
Mélangez tout ensemble jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.
Faites des petites boulettes de viande d’environ 1 pouce de diamètre avec le mélange et mettez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuisez les boulettes de viande au four chaud pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.
Préparez la couverture :
Dans une grande poêle ou une casserole, combiner la sauce piquante, la gelée de raisin ou la confiture d’abricots, la sauce soja, le vinaigre de cidre, le sucre brun, l’ail en poudre et le poivron rouge coupé en petits morceaux.
Cocinar a fuego medio, removiendo seguido, hasta que la mezcla esté suave y comience a hervir.
Mézclal las albóndigas con la salsa.
Après avoir cuit les boulettes de viande, mettez-les dans la poêle avec la sauce.
Mueve suavemente las albóndigas en la salsa hasta que estén completamente cubiertas.
Deje cocinar las albóndigas en la salsa a fuego lento durante 5 a 10 minutos más para que absorban los sabores.
Ayudar o asistir a alguien.
Mettez les boulettes de viande froides dans un plat et saupoudrez-les avec plus de persil haché.
Servez les boulettes de viande chaudes en entrée avec des petits bâtonnets ou sur du riz ou des pâtes comme plat principal.
Ces boulettes de viande sucrées et épicées sont idéales pour les fêtes, les matchs ou un délicieux dîner. Disfruta de la mezcla de sabores dulces, ácidos y picantes. Dígame si necesita más consejos o sugerencias diferentes.
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