Lista de ingredientes:
Para hacer albóndigas:
1 libra (450 gramos) de carne molida de res o una mezcla de carne de res y cerdo.
Media taza de pan rallado.
1/4 de taza de leche.
1 large egg
2 dientes de ajo picados.
1/2 c. à c. de poudre d’oignon
Media cucharadita de sal.
1/4 de cucharadita de pimienta negra.
1/4 de cucharadita de copos de chile rojo triturados (opcional para más picante).
2 cucharadas de perejil fresco picado.
Para la cobertura:
1/2 tasse de sauce chili (ou de ketchup pour une saveur moins épicée)
1/2 taza de mermelada de uva o de albaricoque.
2 cucharadas de salsa de soja.
1 cucharada de vinagre de manzana.
1 cucharada de azúcar moreno.
1 cucharadita de ajo en polvo.
1/2 taza de pimiento rojo picado muy pequeño.
Perejil fresco picado (para decorar).
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